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8月子ども食堂
2025/08/10
夏休みに入り、中学3年生2人から子ども食堂お手伝いのお申し出があり、一緒に食事作りをしました。
あまり料理経験がないと謙遜してましたが、大量調理の慣れない作業をしっかりこなしてくれて、大助かりでした。
給食が無い時期ですので、今回はお肉と野菜が沢山取れるお弁当にしました。米粉の唐揚げ粉の寄付を頂いたので、鶏ムネ肉の唐揚げをメインに、キャベツの胡麻マヨ和え、ナスの煮浸し、ミニトマト、ゆで卵、豆腐ネギ小松菜の味噌汁です。
大好きな唐揚げで子ども達も大喜びで食べてくれました。
ナスの寄付を急に頂き、手持ちの調味料だけで何ができるだろう？と考えているうちに後回しにになってしまいましたが、結局唐揚げした油でナスを揚げて、甘酸っぱいタレで煮込んだのが好評でした。
いつも寄付食材やボランティア人数に合わせてメニューを考えますが、今回買い物途中に1人仕事で来れなくなった事が分かり、買い物かごに入っていた塊の鶏肉を戻し、唐揚げ用に切ってある鶏肉に変えました。
時間ギリギリに出来上がったので、正しい選択でした。
来月もボランティア募集します。未経験者も大歓迎です。
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