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バレンタインにちなみ
2022/02/12
今月の子ども食堂は、バレンタイン近くでもあり、チョコレート味のデザートを用意しました。
純ココアを使ったババロアの中にブルーベリーを散りばめました。
このブルーベリー🫐は夏に食事ボランティアさんが子ども達のために農園まで出向いて摘んできてくれた無農薬栽培のものです。9月に出すはずでしたが緊急事態宣言で子ども食堂が中止になり、ずっと冷凍庫の中で出番を待っていた🫐です。
時間内にババロアを固めるために、調理室の暖房を付けずに寒い中調理しました。子ども達に好評だったようで良かったです！
お弁当のおかずは、鶏肉のトマト煮、さつまいもとソーセージのコロコロサラダ、大根ステーキです。
それぞれ特徴あるお味で、取り合わせも良かったと思います。
今回食事ボランティアさんが少なく、この品数を作れるか心配でしたが、チームワークで時間内に完成しました！
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