手作りマクロビケーキ

2021/10/2

娘が20歳の誕生日を迎え、お祝いのケーキはどこのが良いか聞いたら「お母さんの抹茶ケーキ！」と言う事で手作りしました。結局いつも晴れの日はマクロビケーキです。

砂糖の代わりにメープル、乳製品の代わりに有機豆乳となたね油を使うのですが、ボール１つででき、とっても簡単&ヘルシーなのです。

特別にレシピを初公開しちゃいます❣️

《抹茶マクロビケーキ》
A 薄力粉　200g
　抹茶　　適量
ベーキングパウダー　小さじ2

B 豆乳　　200cc
メープルシロップ　100cc
　なたね油　60cc
みそ　　小さじ1

1、Aをビニール袋に入れ、綿棒で伸ばす(粉をふるう代わり)
2、Bをボールに入れ泡立て器で混ぜる

3、1を2に入れ、ゴムベラで混ぜる
4、型に入れ、170℃で30分→160℃で5分

たったこれだけ。洗い物も楽ですよ！

さすがに誕生日ケーキなので、最後は純生クリームでデコレーションしました。

アルコールも今日から解禁です！
最初は極上の日本酒から。今日はたしなむ程度でしたが、親に似れば日本酒好きになるはず。
何はともあれ、成人おめでとう㊗️💐

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